这4种“伪粗粮”，糖友们别再买了，升血糖特别快！

发布时间：2024-04-29 16:48:09

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60岁的周先生最近在超市买了2大罐燕麦饼干，准备当早餐吃，因为老伴跟女儿出门旅游去了，家里没人做饭吃，午餐还好解决，可以跟自己伙伴出门去吃，但是早餐就不方便了。于是他打算早上吃燕麦饼干和牛奶，他心想：听说燕麦对血糖好，燕麦饼干应该也还不错吧。

就这样在家里吃了2周燕麦饼干，没想到血糖噌噌上涨，老伴回来后急忙把剩下的半罐饼干没收了。

原来周先生吃的燕麦饼干含糖量十分高，配料表靠前的就是精细的小麦粉和白砂糖，难怪血糖飙升这么快，家庭医生告诉他们，平常的时候不要简单只要食品表面的描述，市面上很多食品都打着养生的名头，实质上长期食用对健康也无太多的好处。

对于大部分糖尿病患者来说，也明白自己的血糖控制首要的就要管控好主食，患上糖尿病后，很多糖友的主食都换上了粗粮，因为粗粮的升糖速度没细粮高，而我们日常大多数情况下食用的基本都是精细的主食。

粗粮是指未去壳、未精磨的谷物，它们通常富含纤维、维生素和矿物质，具有多种健康益处。

然而，在市场上有一些被称为“伪粗粮”的食物，它们可能并非如我们所想的那样健康。这4种“伪粗粮”，糖友们日常生活要留心：

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玉米片

玉米片是很多人早餐的首选，因为它们方便且味道可口。然而，所谓的玉米片通常含有大量的糖分和添加剂，而且它们的纤维含量较低。

这意味着食用后血糖水平会急剧上升，而且它们也没有提供足够的能量供应。如果你想享受玉米的好处，最好选择新鲜的玉米或用它们制作健康的玉米食品。

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大麦片

大麦片常被人们认为是一种健康的早餐选择，因为它含有丰富的纤维和营养。然而，某些品牌的大麦片被添加了大量的糖分和人工色素，这使其变得高糖且不健康。在购买大麦片时，请务必查看食品标签，并选择不含糖或低糖的产品。

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燕麦饼干

燕麦饼干通常被视为一种健康的零食选择，因为燕麦本身富含纤维和蛋白质。然而，一些市售燕麦饼干可能含有过多的脂肪、糖分和添加剂。这些成分会导致血糖迅速攀升，并增加不必要的热量摄入。在选购燕麦饼干时，请选择低糖、低脂肪的品牌或尝试自制杂粮饼干。

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紫薯甜点

紫薯富含抗氧化剂和维生素，是一种健康的选择。然而，市场上的一些紫薯甜点添加了大量的糖分、糖浆和油脂，使其变得高糖高脂且高热量。频繁食用这些甜点可能会导致血糖水平迅速升高，加重身体的负担。如果想要享受紫薯的营养，最好选择蒸、煮或烤制的方式。

大家在外购买粗粮食品的时候，一定要注意食品标签并避免加工过的产品。与此同时，均衡饮食，合理摄入各种谷物和其他食物，才能从中获取最大的营养价值。

而对于糖尿病患者，在选择主食的时候也要格外留心，通常要注意以下几个方面：

▍选择全谷物：全谷类食物富含膳食纤维和营养，有助于稳定血糖。包括糙米、全麦面包、全麦面粉、燕麦、全麦麦片等。与精致谷类相比，全谷类食物消化更慢，使血糖上升更为缓慢。

▍注意碳水化合物的摄入量：糖尿病患者需要控制碳水化合物的摄入量，因为它们会直接影响血糖水平。合理的做法是根据个人的情况，控制主食的分量和种类，并搭配其他营养物质。

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▍稳定血糖的搭配：将主食与蛋白质和健康脂肪一起搭配，可以减缓碳水化合物的消化和吸收速度，减少血糖的剧烈波动。例如，在主食中加入一些健康蛋白质和脂肪，如鱼肉、鸡肉、豆类、坚果和橄榄油。

▍控制食用量和餐前血糖监测：对于糖尿病患者来说，控制食用量和监测餐前血糖非常重要。通过测量血糖水平，可以了解不同主食对血糖的影响，并根据个人状况调整饮食。

▍选择低GI食物：低GI（血糖指数）食物会使血糖缓慢上升，有助于控制血糖水平。一些低GI食物包括全麦食物、燕麦、混合谷物、豆类、非淀粉类蔬菜等。

对于糖尿病患者来说，饮食管理十分关键，日常监测血糖也是非常重要的一步，通过监测血糖水平，病人可以更好地掌握自己的病情，也有助于预防低血糖和高血糖的发生，提早发现和处理异常情况，及时调整饮食和药物，以保持血糖在稳定的范围内。大家可以佩戴动态血糖仪，了解自己进食后血糖的变化趋势，帮助我们更全面地管控血糖。

日常监测血糖通过建立监测习惯，患者朋友们可以更好地控制糖尿病，减少并发症的风险，提高生活质量，患者朋友也可以多跟医生和营养师密切合作，制定合适的监测计划，并根据监测结果调整饮食、药物及运动方案，有助于控制糖尿病并更好地提升生活质量。

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